Кругозор
Три простых рецепта для мультиварки
15 октября 2016
Все мы знаем, что мультиварка — оптимальное решение с точки зрения правильной тепловой обработки продуктов — она сохраняет все их полезные свойства. Именно поэтому мы выбрали три простых рецепта из книги «Мультиварка: 100 здоровых завтраков и ужинов».
Омлет с креветками и зеленым горошком
Простой омлет на 2 порции потребуется:
- омлетная масса яйца — 4 шт.
- минеральная вода/кефир/молоко — 2–3 ст. ложки
- вкусовые добавки мускатный орех — на кончике ножа
- соль
- растительное масло (по желанию) — 1–2 ч. ложки
Способ приготовления:
- Если креветки заморожены в панцире, залить их кипятком на 2 минуты.
- Включить режим выпечка/жарка/быстрое приготовление. Налить в чашу мультиварки масло.
- Очистить креветки и обжаривать их несколько минут.
- Яйца взбить с молоком или кефиром, посолить, добавить зеленый горошек. Замороженный сначала обдать кипятком.
- Готовить 15 минут
Шоколадное-лимонное суфле
На 2 порции потребуется:
- творожное тесто
- творог — 400–500 г
- яйца — 2 шт.
- кефир — 50–100 г
- вкусовые добавки сок и тертая цедра
- 1/2 лимона
- какао-порошок — 1 ч.
- ложка сахар — 4 ст. Ложки
Способ приготовления:
- Все ингредиенты теста, кроме какао, смешать блендером. Или протереть творог, взбить яйца венчиком и смешать все вместе с кефиром.
- Большую часть творожной массы выложить в формочки.
- В оставшийся творог добавить какао и перемешать.
- Выложить тесто с какао в формочки на белую творожную массу.
- В чашу мультиварки налить стакан воды, установить корзину для пара, в нее поставить формочки.
- Готовить суфле на пару 15 минут.
Запеканка из кабачков
На 2 порции потребуется:
- молодой кабачок — 1 шт.
- заливка йогурт без наполнителей — 200 г
- яйца — 2 шт.
- вкусовые добавки
- приправа карри — 1 ч. Ложка
- рубленая зелень
- соль
Способ приготовления:
- Кабачок очистить от кожицы и нарезать кружочками. Если семена уже крупные, удалить их.
- Все остальные ингредиенты соединить и взбить блендером, миксером или венчиком.
- Выложить в чашу мультиварки кабачок, залить йогуртно-яичной смесью.
- Готовить в мультиварке в режиме выпечка/ запеканка 40 минут
Иллюстрации из книги
