Книги Проза Остросюжетная проза Молодёжная литература Современная зарубежная проза Классическая литература Интеллектуальная проза Романы взросления Детство Художественная литература для детей Научно-познавательные книги для детей KUMON Чевостик Развитие и обучение детей Досуг и творчество детей Книги для подростков Для родителей Комиксы для детей Детское творчество Умные книжки Подготовка к школе Необычный формат Подарочные Психология Популярная психология Стресс и эмоции Любовь и отношения Осознанность и медитация Книги для родителей Быть подростком Защита от токсичности Бизнес Аудиокниги Менеджмент Продажи Истории успеха Развитие сотрудников Предпринимателю Управление компанией Стратегия Управление проектами Переговоры Публичные выступления HR Российский бизнес IT Культура Автофикшн и биографии Серия «Таро МИФ» Серия «Мифы от и до» Подарочные книги Культурные истории, страноведение Искусство и архитектура Театр и кино, музыка, литература Серия «Главное в истории» Саморазвитие Спокойствие и душевное равновесие Аудиокниги Мечты и цели Мотивация Мозг и интеллект Продуктивность Психология Общение Сила воли Тайм-менеджмент Деньги Обучение Выбор профессии Принятие решений Осознанность Лайфстайл Современная магия Дом и сад Кулинария Велнес, красота, мода Творчество Вдохновение и мотивация Handmade и творческий бизнес Рисование для начинающих Рисование для продолжающих Леттеринг и каллиграфия Писательство Фотомастерская Активити для взрослых Легендарная серия Барбары Шер Психология творчества Дизайн Развитие творчества Творческий бизнес Визуальное мышление Творческое мышление МАК МИФ Комиксы Детские комиксы Взрослые комиксы Молодежные комиксы Серии Познавательные комиксы Здоровье и медицина Правильное питание Спорт Долголетие Бег Фитнес Медитация Здоровый сон Диеты Научпоп Физика Математика Экономика Здоровье и медицина Мышление и психология Технологии Подарочные книги Искусство, культура и путешествия Для детей Работа и бизнес Для души и уюта Захватывающие истории Время для себя Маркетинг Маркетинг и брендинг Генерация идей Копирайтинг, блогинг, СМИ Серия «Думай иначе» Курсы и мероприятия Писательство Лектории Психология Отношения Чтение Саморазвитие Деньги Карьера Здоровье Уют Воспитание Для бизнеса Электронная библиотека Офисная библиотека Детские подарки Подарки партнерам Продвижение бренда Курсы для компаний Издать книгу Издательство Работа у нас Логотип Предложить книгу Об издательстве Авторам Вопросы и ответы Контактная информация Блоги Блог МИФа Психология и саморазвитие Творчество Проза Кругозор Книжный клуб МИФа Комиксы Бизнес-блог Бизнесхак и маркетинг Формула менеджмента Саморазвитие Корпоративная культура Опыт МИФа Обзоры книг Папамамам Развитие ребенка Психология Вот так книга! Искусство учиться
Кругозор
9+ книг, которые стоит почитать в Международный день вегана даже «не-веганам»
1 ноября 2017 16 211 просмотров


Таня Бурцева

Когда я только пришла работать в МИФ, одно из первых потрясений было то, что чуть ли не больше половины моих новых коллег придерживаются растительного питания. У всех были разные причины переключиться на него, в том числе — забота о собственном здоровье. Первое время я не понимала: «Как так? Почему в МИФе так много вегетарианцев, а на моей прежней работе нас было только двое?». Но, читая наши книги, я поняла.

Для начала, небольшая историческая справка.

Сегодня, 1 ноября, отмечается Международный день вегана. Он был учрежден 23 года назад по инициативе «Веганского общества» Великобритании, основанного в 1944 году. В этот день проводятся акции и мероприятия, рассказывающие о пользе растительного питания для людей, окружающей среды и экономики страны.

Веганы — строгие вегетарианцы. Они не только не едят мясо и рыбу, но и исключают из рациона все продукты животного происхождения (молоко, яйца, мед). Они не носят одежду из кожи, меха, шелка и шерсти, не пользуются товарами, которые тестируются на животных.

Всемирный день вегетарианства отмечался 1 октября. Этот праздник был учрежден Североамериканским вегетарианским обществом в 1977 году, 40 лет назад. Период с 1 октября по 1 ноября считается «месяцем вегетарианской осознанности». Завершая его, хочу поделиться с вами книгами, которые будут полезны всем, даже любителям мясных блюд.

Почему я думаю, что книги о преимущественно растительной пище полезно читать мясоедам?

Недавно я посетила мастер-класс по приготовлению вегетарианских блюд. Мы ходили вместе с подругой (мясоедом), и были очень удивлены, что в полном зале я была единственной вегетарианкой. Во время приготовления сырников из тофу и тыквенного супа-пюре я узнала, что остальные пришли на это мероприятие, чтобы научиться готовить полезные и диетические блюда. Поэтому, если вы не собираетесь отказываться от мяса, но хотите разнообразить ваш рацион, узнать о полезных продуктах и сбросить вес — не бойтесь вегетарианских книг. 🙂

Китайское исследование: обновленное и расширенное издание

«Китайское исследование» — это классика для веганов и вегетарианцев. А еще эта книга для всех, кому интересно, почему растительная пища полезнее продуктов животного происхождения. Я рекомендую ее тем, кто хочет услышать серьезные научные обоснования и результаты многолетних исследований. Мой папа, например, большой любитель мясных блюд. Прочитав эту книгу он не стал вегетарианцем, но наконец-то понял мой выбор и теперь с гордостью говорит, что его дочь — вегетарианка.

Вот-вот в продаже появится обновленное и расширенное издание, дополненное новыми фактами, размышлениями и ответами авторов скептикам. И не думайте, что книга будет вдалбливать в вас мысль о том, что есть мясо — смертный грех. Совсем нет. Ешьте, просто в меру.

Китайское исследование на практике

Пошаговый план с рецептами и научными комментариями для тех, кто хочет перейти на здоровое питание по правилам «Китайского исследования». Книга учитывает многие нюансы: как развить силу воли для перехода на новый образ жизни, как донести до детей, почему вы вдруг перестали есть мясо, и привить им полезные привычки в еде, как сохранить результаты в долгосрочной перспективе.

Рецепты здоровья и долголетия. Кулинарная книга

Автор книги — дочь Колина Кэмпбелла — автора книги «Китайское исследование», мать двоих детей. Этот сборник рецептов помогает составить сбалансированную диету вкусной и полезной еды. В книге представлено более 120 здоровых рецептов — без сахара, с минимальным количеством соли, в основе которых свежие овощи. Каждый рецепт снабжен подробной инструкцией и иллюстрациями. Готовя по этой книге вы проживете дольше и будете болеть меньше.

Полезная еда

Эта книга — продолжение бестселлера «Китайское исследование», написанного Колином Кэмпбеллом по результатам самого масштабного одноименного исследования в истории человечества на тему питания.

Голубые зоны на практике

Одна из моих самых-самых любимых книг в МИФе. Она основана на многолетних исследованиях образа жизни долгожителей и учит создавать свой уютный уголок долголетия в любой точке земного шара. Она не только о питании, основанном на растительной пище, но и об обустройстве дома, отношениях с семьей и друзьями, об образе жизни в постоянном движении.

Растительная диета

Эту книгу я бы рекомендовала женщинам, которые заботятся не только о своем здоровье, но и о внешнем виде. Здесь нет сложных терминов, серьезных научных обоснований и выводов экспертов. Эта книга, скорее, как разговор с подругой о правильном питании.

Автор развеивает мифы о сое, углеводах, жирах и белках, рассказывает, как сочетать растительную диету с напряженным деловым расписанием и как подменить ингредиенты в ваших блюдах на более полезные так, чтобы не испортить их вкус. В книгу вошли иллюстрированные рецепты, яркие изображения и отзывы людей, которые уже перешли на растительную диету.

Вилки вместо ножей

Есть документальный фильм «Вилки вместо ножей» о необходимости перехода на здоровое питание ради своего здоровья. Эта книга — практичное руководство, которое поможет осуществить этот переход на практике. В ней есть наглядные объяснения от авторитетных ученых о пользе цельной растительной пищи, истории успеха людей, перешедших на растительную диету, и 125 рецептов полезных и вкусных блюд на каждый день.

У этой книги будет дополнение — 4-недельный пошаговый план перехода на здоровое питание.

Переходи на растительное

То, что растительная диета полезна для вашего здоровья, веса и кошелька, как и для окружающей среды, — уже доказано. Эта книга — практическое руководство, которое поможет заменить тарелку без единого растительного продукта на тарелку с изобилием растительной пищи. Она о свободе выбора еды и о том, что важно получать удовольствие от еды. Книги пока нет в продаже: оставьте адрес электронной почты, и мы напишем вам, когда она выйдет (и дадим на нее скидку!).

Сила растений

Руководство по здоровому растительному питанию для всей семьи от ультрамарафонца Рича Ролла и его жены-повара. Мы еще работаем над книгой и ее пока нет в продаже (вот тут можно оставить свой электронный адрес, и мы сообщим вам о ее появлении), Но судя по тому, что я видела — она обалденная. Красивая, яркая, с чудесными семейными фотографиями и прочной системой здорового образа жизни, которая подойдет и понравится всем членам вашей семьи.

Обложка поста: pixabay.

Рубрика
Кругозор
Похожие статьи