Обычно кухня — центр дома, место, где все собираются. Это пространство для активного общения: мы проводим здесь время, беседуя за чашечкой кофе, готовим вместе или обедаем с друзьями и семьей.
Основатель архитектурного и дизайнерского бюро Oliver Heath Design Оливер Хит уверен: кухню можно сделать уютной и экологичной и превратить ее в настоящее место силы. Место, где вы будете заряжаться энергией, воплощать кулинарные фантазии и весело проводить время с близкими.
Делимся идеями из его книги «Дизайн интерьера с заботой о себе».
Сделайте кухню уютной
Можно расширить возможности для общения на кухне, если выделить здесь разные зоны: обеденный стол для приема пищи, барную стойку и дополнительные места для сидения (диван или кресло). Выгодно будет смотреться низкая мебель — так мы создадим открытое пространство, которое легко охватить взглядом.
Для этого идеально подходит планировка типа «студия», которая сама по себе приглашает всех собираться и общаться. Но если вы предпочитаете разделить кухню и столовую, лучше использовать полупрозрачные перегородки (закаленное стекло, открытые стеллажи или вазоны с цветами), чтобы мягко обозначить границы.
Иллюстрации дизайнера Сергея Тихомирова
Конечно, главную роль в объединении людей играет еда. Интерьер кухни-столовой должен способствовать здоровому пищевому поведению, и наличие нужного оборудования и правильных продуктов в легком доступе этому очень поможет. Возможно, стоит разместить соковыжималку либо чистую воду в доступном месте на столешнице или поставить на подоконник привлекательную вазу с фруктами или горшочек с зеленью.
Также можно использовать преимущества цвета: на кухне задействуйте яркие цвета, которые помогут взбодриться утром и приветливо общаться. Освещение тоже может этому способствовать. Полезно иметь регулируемое освещение с широким диапазоном, чтобы можно было настроить свет под разные дела и для создания нужной обстановки: от яркой и открытой до романтической и интимной.
Поставьте на видное место полезный перекус
- Поставьте на подоконник горшочек с травами, и у вас под рукой будет свежая зелень.
- Держите вазу с фруктами на столешнице: это не только красиво, но и напомнит о полезном перекусе.
- Разместите соковыжималку на столешнице, чтобы приготовление сока стало частью вашей повседневной жизни
«Сила супа»
Когда в дизайн-студии Oliver Heath Design наступает время обеда, мы собираемся вместе, чтобы съесть тарелку свежесваренного супа. Как правило, примерно в середине утра возникает вопрос «А какой суп готовим сегодня?», и после короткого обсуждения мы отправляемся в ближайший овощной.
Источник
Затем кто-то из желающих готовит на кухне суп, а потом мы все вместе садимся за стол для совещаний и обедаем, при этом активно делимся своими идеями и обсуждаем их!
Нам так нравится процесс, что мы готовим суп даже в летнюю жару. Эта традиция и полезная, и наполняющая во многих смыслах: мы получаем здоровое питание в виде самой еды и становимся счастливее от возникающего чувства общности с коллективом.
Как привнести «силу супа» в дом?
Попробуйте каждую неделю уделять немного времени на планирование приемов пищи с теми, с кем вы живете, предоставив каждому возможность приготовить любимое блюдо и угостить остальных.
Есть и альтернативы: вместе займитесь садоводством или попробуйте хобби друг друга (устройте вечер рукоделия или соберите пазл). Одни люди легко вступают в разговор, для них это естественно, а другим легче открыться общению при совместной деятельности.
Подумайте, есть ли у вас место для хранения настольных игр, чтобы их было легко достать? Насколько большой у вас стол и легко ли все с него убрать, чтобы сделать его удобным пространством для игры или рукоделия? Есть ли у вас место, где ваши гости или члены семьи могут посидеть, пока вы готовите, и достаточно ли места на столешнице, чтобы при желании они могли вам помогать? Организованы ли ваши инструменты для поделок или садоводства и в рабочем ли они состоянии?
Если вы действительно хотите собирать близких за совместными делами, следует ответить на все эти вопросы и при необходимости внести изменения в дизайн.
И, возможно, главное: это пространство должно быть теплым и уютным, чтобы всем нравилось в нем находиться и хотелось подольше задержаться.
Как правило, создать атмосферу для качественного совместного времяпрепровождения несложно: достаточно разжечь огонь, включить фоновую музыку или добавить в интерьер необычные подушки или покрывала.
Экономьте воду на кухне
Эффективное использование воды в доме не только отличный способ сэкономить деньги (и снизить уровень стресса), но и забота об окружающей среде. Вот несколько способов сократить потребление воды на кухне.
- Используйте таз для мытья посуды: налейте в него теплую мыльную воду — и не надо будет постоянно держать кран открытым.
- Освободите руки, используя ножной смеситель: они достаточно бюджетны и имеют множество преимуществ по сравнению с традиционным ручным краном. Они не только позволяют эффективнее контролировать поток воды, но и очень гигиеничны. Представьте себе: вы только что замесили тесто или выкопали морковь в саду. Что делать дальше? Конечно, помыть руки! Нажимаете на педаль, вода льется из крана — нет нужды трогать что-то грязными руками. Это обязательно оценят любители делать несколько дел одновременно.
- Другой способ сэкономить на кухне драгоценную воду — вместо губки использовать энергосберегающую посудомоечную машину. Говорят, что при ручном мытье посуды мы тратим меньше воды, но это неверно. Современные посудомойки используют всего 6 литров за цикл — это столько же, если не меньше, воды, сколько мы тратим при ручной мойке.
А если вы загружаете машину по полной, то не только экономите воду, но и максимально эффективно используете моющее средство.
Поставьте растения на кухне
Если у вас нет возможности завести огород, но есть желание всегда иметь под рукой свежие душистые травы для приготовления блюд, вы оцените идею мини-сада на кухне.
Трав великое множество, и многие из них прекрасно растут на столешнице. Если у вас немного места, используйте пространство на подоконнике. В идеале на тенистый, выходящий на восток подоконник лучше поставить травы, предпочитающие более прохладный климат, например петрушку, мяту и чеснок.
Солнечный подоконник, выходящий на юг, лучше всего отвести для зелени родом из мест с теплым климатом, например розмарина, тимьяна, орегано и базилика. Только старайтесь, чтобы на этих любителей солнца не падала тень от деревьев или крыш. Иначе придется поискать им другое, более солнечное место.
Продумайте размещение. Теплый воздух поднимается вверх, поэтому теплолюбивые растения стоит разместить на полочке выше.
Если ваша кухня находится в подвале и в ней очень мало света, попробуйте приобрести фитолампу. Эта умная технология создаст идеальные условия для роста зелени.
Другой хороший выбор — алоэ вера (его сок прекрасно помогает при ожогах, которые часто случаются на кухне) и филодендрон сердолистный для украшения в центре стола.
Применяя эти маленькие шаги, вы сможете улучшить физическое и психическое самочувствие и не только преобразить интерьер вашей кухни, но и повысить качество жизни.
По материалам книги «Дизайн интерьера с заботой о себе».
Обложка: unsplash
