Книги Проза Остросюжетная проза Молодёжная литература Современная зарубежная литература Классическая литература Интеллектуальная проза Романы взросления Детство Художественная литература для детей Научно-познавательные книги для детей KUMON Чевостик Развитие и обучение детей Досуг и творчество детей Книги для подростков Для родителей Комиксы для детей Детское творчество Умные книжки Подготовка к школе Необычный формат Подарочные Психология Популярная психология Стресс и эмоции Любовь и отношения Осознанность и медитация Книги для родителей Быть подростком Защита от токсичности Бизнес Аудиокниги Менеджмент Продажи Истории успеха Развитие сотрудников Предпринимателю Управление компанией Стратегия Управление проектами Переговоры Публичные выступления HR Российский бизнес IT Культура Автофикшн и биографии Серия «Таро МИФ» Серия «Мифы от и до» Подарочные книги Культурные истории, страноведение Искусство и архитектура Театр и кино, музыка, литература Серия «Главное в истории» Саморазвитие Спокойствие и душевное равновесие Аудиокниги Мечты и цели Мотивация Мозг и интеллект Продуктивность Психология Общение Сила воли Тайм-менеджмент Деньги Обучение Выбор профессии Принятие решений Осознанность Лайфстайл Современная магия Дом и сад Кулинария Велнес, красота, мода Творчество Вдохновение и мотивация Handmade и творческий бизнес Рисование для начинающих Рисование для продолжающих Леттеринг и каллиграфия Писательство Фотомастерская Активити для взрослых Легендарная серия Барбары Шер Психология творчества Дизайн Развитие творчества Творческий бизнес Визуальное мышление Творческое мышление МАК МИФ Комиксы Детские комиксы Взрослые комиксы Молодежные комиксы Серии Познавательные комиксы Здоровье и медицина Правильное питание Спорт Долголетие Бег Фитнес Медитация Здоровый сон Диеты Научпоп Физика Математика Экономика Здоровье и медицина Мышление и психология Технологии Подарочные книги Искусство, культура и путешествия Для детей Работа и бизнес Для души и уюта Захватывающие истории Время для себя Маркетинг Маркетинг и брендинг Генерация идей Копирайтинг, блогинг, СМИ Серия «Думай иначе» Настольные игры Курсы и мероприятия Писательство Лектории Психология Отношения Чтение Саморазвитие Деньги Карьера Здоровье Уют Воспитание Для бизнеса Электронная библиотека Офисная библиотека Детские подарки Подарки партнерам Продвижение бренда Курсы для компаний Издать книгу Издательство Работа у нас Логотип Предложить книгу Об издательстве Авторам Вопросы и ответы Контактная информация Блоги Блог МИФа Психология и саморазвитие Творчество Проза Кругозор Книжный клуб МИФа Комиксы Бизнес-блог Бизнесхак и маркетинг Формула менеджмента Саморазвитие Корпоративная культура Опыт МИФа Обзоры книг Папамамам Развитие ребенка Психология Вот так книга! Искусство учиться
Кругозор
Можно ли похудеть, не занимаясь спортом?
5 сентября 2021 18 186 просмотров

Антон Бахарев
Антон Бахарев

Так случилось, что первой книгой, попавшей мне в руки и «в работу», когда я устроился в МИФ, стал бестселлер Дэвида Перлмуттера «Еда и мозг». Замечу, что до этого количество прочитанной мной литературы данной темы и жанра равнялось примерно нулю. Поэтому естественной реакцией разума было желание проверить, насколько представленное известным неврологом и диетологом «разоблачение» глютена и углеводов соответствует действительности. Вообще, писать статьи о книгах, которым не веришь, ― моветон.

Чупа-чупс

Память услужливо скандировала «Хлеб всему голова!», но критическое мышление шепотом подсказывало, что иногда и пословицам необходимы краш-тесты. Я решил попробовать.

К тому же, закончился мой предыдущий жизненно-профессиональный период, связанный с физической активностью и работой нервной системы, что называется, на износ. В этом свете хоум-офис казался блаженством и подарком судьбы. Поэтому у меня немедленно вырос ненавидимый мною «пивной» живот (хоть я много лет совершенно не пью пива), а подбородок стал намекать на свое удваивание.

Самым комичным при этом было то, что в общем я оставался весьма худощавым ― незыблемые 66 кг «в жару и холод, в горестях и радостях».

Самым комичным при этом было то, что в общем я оставался весьма худощавым ― незыблемые 66 кг «в жару и холод, в горестях и радостях». Это ниже принятых норм, но я чувствовал себя абсолютно комфортно (и был в форме ― например, личный рекорд на турнике 22 подтягивания), поэтому не следовал никаким диетическим канонам. И вдруг ― пузо! Одну мою знакомую, которая была «очень беременна», но при этом очень худа, друзья за формы в шутку называли «чупа-чупсом».

Я стал называть себя так же. Масса моего тела приблизилась к 73 кг, и почти весь этот 7-килограммовый излишек почему-то поселился на фронтоне талии.

Надо ли уточнять, что «Еду и мозг» я читал с личной заинтересованностью.

Глютен и углеводы

В книге описано вредное влияние глютена и углеводов на работу мозга и общее состояние здоровья. Рекомендации Перлмуттера обширны и обстоятельны, советы по правильному питанию даются в комплексе с физической активностью и режимом сна.

Но, во-первых, помните, я говорил о блаженстве? Мне не хотелось никаких тренировок, пробежек и даже зарядок. Да, в этот момент я просто мечтал сидеть на диване и читать книги. Во-вторых, внутренний голос подкалывал в стиле «Ну ты же не фитоняшка, зачем эти изнурительные заморочки?»

Поэтому я выбрал простой, как лом, мужской вариант: взял всего один параметр (но главный) и проверил его.

Я отказался от хлеба и сахара.

Да здравствует наглядность!

Механизм их пагубного воздействия на мозг, кишечник и тело не уместятся в несколько строк, к тому же это описание не является целью моей статьи. О них вы можете почитать в самой книге или в нашем блоге. Лично для меня наглядность оказалась превыше веских и мегаразумных доводов. А именно: простой пример с пшеничной мукой, описанный Перлмуттером.

Нужно сделать шарик теста размером с грецкий орех и размять его под струей воды.

Нужно сделать шарик теста размером с грецкий орех и размять его под струей воды. Через несколько минут в пальцах останется липкий и тягучий комок белковой клейковины. Вот эта трудноперевариваемая «жвачка» и забивает ворсинки тонкого кишечника, препятствуя нормальному усвоению питательных веществ.

Пора рассказать о своих результатах.

Килограмм в месяц

За 7 месяцев я вернулся к своей норме. Получилось минус 1 килограмм в месяц. Я не ходил в тренажерный зал, не бегал по утрам и даже не делал зарядку. Я просто не ел мучное и сладкое. Было нелегко, потому что глютен и сахар ― одни из главных пищевых «наркотиков», привыкание мощнейшее, при том, что в нашей культуре питания оно формируется с детства. Признаюсь, что четыре или пять раз я давал слабину и съедал ночной кусок пиццы или вожделенный уличный хот-дог:-) А еще ― мороженое. Но живот втянулся, это главное.

Сейчас я не придерживаюсь строгой диеты, хотя по-прежнему ограничиваю себя в сахаре и хлебе. И чтобы поддерживать в норме свой вес, я купил беговую дорожку. Если лень выходить на улицу, можно открыть окно и пробежать хотя бы пару километров дома. Потому что сибаритствовать, конечно, хорошо, но в меру, а спорт ― это не глютен, и от него нельзя отказываться.

А еще потому, что гораздо проще поддерживать порядок, чем исправлять беспорядок. Проверено на себе.

По материалам книги «Еда и мозг».

 

Рубрика
Кругозор
Похожие статьи