Праздники редко обходятся без нарядных коктейлей, бутылки хорошего вина или бокала игристого. Но многие до сих пор смутно представляют себе, как влияет алкоголь на здоровье. Давайте это выясним.
Индивидуальная реакция
Наши взаимоотношения со спиртным зависят от многих вещей. В первую очередь, от генетики. Некоторым нравится вкус алкоголя, например горький привкус в пиве, других начинает от него тошнить, а у кого-то болит голова. Кое-кто может справиться с большими количествами без всяких последствий — обычно те, у кого впоследствии развивается привыкание.
Умение получать удовольствие от выпивки определяется несколькими ключевыми ферментами, уровень которых сильно отличается у разных людей и в разных странах. Жители Азии известны низкой толерантностью к алкоголю из-за присутствующей у них вариации гена алкогольдегидрогеназы. Она в 50 раз ускоряет усвоение алкоголя по сравнению с европейцами и жителями Африки, у которых этой вариации не имеется. Часто это означает, что после посиделок за стаканчиком с друзьями или коллегами японцы краснеют как помидоры и начинают хихикать после первой же порции.
Французы, например, давно заняли первые строчки в списке «винной лиги». — Источник
Свою роль играет культура. Важно, кáк вы пьете спиртное: французский стиль (регулярно, в качестве релаксации и в любое время), по всей вероятности, оказывает протективный эффект, в отличие от эпизодического стиля британцев (залпом, в пятницу вечерком в «счастливый час»). А еще реакция на алкоголь зависит от видов микробов в вашем кишечнике и их разнообразия.
Много — вредно
Иммунитет
Иммунолог с 20-летним опытом Дженна Маччиоки знает: с точки зрения иммунитета регулярное употребление алкоголя плохо отражается на здоровье.
Иммунная система косвенно страдает из-за отрицательного влияния алкоголя на сон, количество и качество которого снижаются. Для здоровья кишечника спиртное также вредно. Дисбактериоз чаще встречается у тех, кто регулярно употребляет алкоголь, а крепкие спиртные напитки (например, джин) особенно вредны для кишечных бактерий.
От больших доз алкоголя плохо не только вам, но и вашему кишечнику. — Источник
Люди, злоупотребляющие спиртным, как правило, подвергаются повышенному риску инфекционных заболеваний, дольше восстанавливаются после болезней и чаще имеют осложнения после операций. Употребление больших доз сказывается на работе внутренних органов, регулирующих работу иммунной системы, таких как печень, которая производит антибактериальные агенты, разрушающие клеточную стенку бактерий, а также естественные киллеры, которые участвуют в регуляции местного противоопухолевого иммунитета. Это отчасти объясняет, почему мы склонны болеть во время рождественских праздников или после особо буйных вечеринок на выходных. Если вы страдаете хроническим заболеванием, алкоголь оказывает на организм кумулятивный эффект и усугубляет симптомы.
За умеренность!
Но не расстраивайтесь: не весь алкоголь одинаково вреден. Умеренное употребление красного вина благотворно сказывается на здоровье. Было доказано, что оно увеличивает количество полезных бактерий в кишечнике и уменьшает число вредных. Все дело в содержащихся в нем фитонутриентах, в частности полифенолах.
Главное — помнить об умеренности. — Источник
В исследовании специалисты из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе обнаружили, что смертность у людей, умеренно употребляющих алкоголь, на 42% ниже, чем у сильно пьющих. Они также установили, что ограниченное употребление алкоголя защищает от сердечно-сосудистых заболеваний и инфарктов.
И еще одна приятная новость: тот же бокал вина за ужином полезен для мозга. В Норвегии провели масштабное исследование, в котором отслеживали потребление алкоголя и здоровье более 5000 человек в течение 7 лет. Ученые выяснили, что у тех, кто умеренно употреблял алкоголь, когнитивные функции ухудшались реже.
Еще несколько слов
К концу сезона новогодних вечеринок некоторые начинают сильно болеть. Почему? Во-первых, алкоголь ослабляет иммунитет. Во-вторых, обычно в эти дни мы не высыпаемся. Достоверно доказано: даже если всего одну ночь мы спали мало или плохо, в организме резко сокращается число клеток-убийц, составляющих первую линию обороны против вирусов и выявляющих раковые клетки. Это сокращение — иногда до 70% — означает, что мы оказываемся практически не защищены от опасностей.
Что делать? Не забывайте об умеренности в отношении спиртного и спите по 7-9 часов. А если в какие-то сутки выспаться не удалось, в другую ночь постарайтесь лечь раньше или встать позже — чтобы в целом за неделю набрать нужное количество часов сна.
По материалам книг «Иммунитет», «Мифы о диетах», «Лучше с каждым днем»
Обложка поста — pexels.com
