Что едят футболисты? Ответ на этот вопрос мы нашли в книге «Про футбол». Внутри — всесторонний разбор игры с мячом, в том числе режима питания футболистов. В этой статье расскажем, что едят мировые звезды. В скобках приведены комментарии авторов книги — главного врача национальной сборной России Эдуарда Безуглова и бывшего профессионального футболиста Дмитрия Кортавы.
Лионель Месси
Аргентинский футболист нашел чудо-врача и физиотерапевта, которые посоветовали ему в первую очередь перестать есть пиццу, давно ставшую для него одним из основных элементов восстановления энергии. После игр он заказывал сырную пиццу и сладкий напиток Sprite (разве сенсация, что пить сладкие газированные напитки и чрезмерно употреблять пиццу вредно и эти блюда точно не должны входить в рацион спортсмена? Мы уверены, что и врачи «Барселоны» давали такие же рекомендации). Диетолог определил пять основных продуктов: воду, оливковое масло хорошего качества, цельные зерна, свежие фрукты и овощи. Месси исключил из меню соленую пищу и продукты, богатые сахаром. Он старается не есть белый хлеб и ограничивает порции мяса.
Про футбол
Спортивный диетолог Антонио Эскрибано, работавший в «Севилье» и «Тоттенхэме», не видит ничего ужасного в пицце после матча: футболисты могут сжигать за игру по 1000 калорий, и организм нужно срочно восстанавливать, в том числе углеводами. Еда становится топливом для мышц, это все равно что заправить машину. Положительный эффект от приема углеводов в первые полчаса после матча давно доказан, главное — не превращать это в обжорство.
Джанлуиджи Буффон
Голкиперу «Ювентуса», для продолжения карьеры в уже достаточно зрелом возрасте пришлось пойти на жертвы, среди которых — частичный отказ от пасты. Джанлуиджи признается, что раньше мог есть макароны с разными жирными соусами по 10–12 раз в неделю. Ограничение богатых животным жиром продуктов — базисное требование к диете профессионального спортсмена; странно, что осознание этого пришло к великому вратарю так поздно.
Игроки «Манчестер Сити»
Хосеп Гвардиола, главный тренер «Манчестер Сити», также признает важность веса игроков. Вес — важный показатель физической подготовки футболиста, матчи проходят каждые три дня, и проблемы с физической подготовкой могут привести к травмам.
Гвардиола запретил продажу сладкого на территории базы «Манчестер Сити». В виде исключения игрокам позволяется шоколад. Но конфеты и прочие «вкусняшки» для «горожан» остались в прошлом. Раньше футболисты «Сити» охотно поглощали пиццу в раздевалке после матчей — Гвардиола тут же упразднил эту традицию. Кроме того, под запрет попали почти все сахаросодержащие продукты и напитки вплоть до сока, не говоря уже о сладких газированных напитках. Ничего мучного, никаких хот-догов и чизбургеров: теперь его игроки налегают на орехи и свежие фрукты (под запрет попали продукты, которые спортсменам желательно ограничивать и в обычной жизни, а не только во время тренировок и матчей).
Диетолог Гвардиолы Сильвия Тремоледа включает в меню блюда из рыбы или курицы, макароны, рис и салаты (эти продукты должны по умолчанию входить в базовый рацион). Придерживаться здорового рациона настоятельно рекомендуется не только футболистам, но и тренерскому штабу с остальным персоналом (это правильное решение: различий в питании команды быть не должно).
Неймар
Неймар тщательно следит за питьевым режимом. В среднем он дополнительно выпивает по полтора литра жидкости в сутки. Обычно это свежие соки, вода и йогурты в комбинации с мюсли (поддержание водного режима на должном уровне — святая обязанность любого футболиста, и для этого не надо быть Неймаром).
Криштиану Роналду
Криштиану Роналду разбивает дневной рацион на шесть приемов, не употребляет сахар, пьет протеиновые коктейли, принимает мультивитамины и добавки для здоровья суставов. Также он ест много овощей для улучшения метаболизма. В среднем португалец потребляет около 3000 килокалорий в день. Его диета построена на рыбе, морепродуктах и овощах, приготовленных на гриле или в духовке (здесь описано идеальное меню любого профессионального спортсмена).
Перед вами лишь несколько примеров, которые показывают, что в питании профессиональных спортсменов давно нет революционных рецептов и насколько важно игрокам знать основы правильного питания.
Из книги «Про футбол»
Обложка поста: pinterest.ru
