Наш мозг ежедневно атакуют вредные вещества, которые содержатся в самых обыкновенных продуктах. Любимые булочки, хлеб и макароны нет так уж безобидны. В их состав входит глютен.
Нейробиолог Дэвид Перлмуттер в своей книге «Еда и мозг» доказал прямую связь между работой мозга и тем, что мы едим. Оказывается, пристрастие к углеводам вовсе не так невинно. Оно лишает нас возможности сохранять память и интеллект до глубокой старости и вызывает самые опасные болезни.
Все ли вы знаете о влиянии глютена на ваш организм? Проверьте свои знания с помощью этого теста. А в конце теста вас ждет подарок 😉
По материалам книги «Еда и мозг».