Кругозор
Ботаническая Одиссея. Вокруг света за 80 растений
13 июня 1 697 просмотров
Кругозор
Ботаническая Одиссея. Вокруг света за 80 растений
13 июня 1 697 просмотров

Наталия Широкова
Наталия Широкова

«Прекраснее этих книг только настоящие деревья и растения», — говорит Ольга Киселева, шеф-редактор МИФа.

Эколог Джонатан Дрори идет по стопам Филеаса Фогга из жюль-верновского «Вокруг света за 80 дней» и рассказывает о 80 величественных деревьях и 80 чудесных растениях нашей планеты. А еще — о том, как их истории переплелись с судьбами людей.

Мы погуляем под липами берлинского бульвара Унтер-ден-Линден, по улицам Лондона, вымощенным австралийским эвкалиптом. Узнаем жутковатые истории томатов и картофеля и познакомимся с растениями, которые ведут себя точь-в-точь как люди.


Вокруг света за 80 деревьев

Эти невероятные, но правдивые рассказы — новый взгляд на растения. Полный страсти и очень захватывающий.


Вокруг света за 80 растений

Растения и люди

«Я больше всего люблю те истории, в которых какой-то аспект жизни дерева неожиданно влияет на человека», — пишет Дрори. Наука о растениях оживает, когда сплетается с человеческой культурой. «Тростник молчания», опийный мак, поиски возбуждающих свойств мандрагоры, тыквы на Хэллоуин. Растения всегда были для нас чем-то особенным.

Истории в книгах рассказывают о людях не меньше, чем о ботанике.


Страница из нашего именинного каталога. Заходите, чтобы рассмотреть подробнее

Наши зеленые друзья поразительно изобретательны: они выработали разные приспособления, чтобы запускать семена в воздух и поощрять животных за четкую доставку. Одни растения ведут себя честно и действительно вознаграждают посредников, а другие притворяются, обманывают и даже заманивают, убивают и переваривают.

Сложно избежать сравнений с миром людей. Вероятно, поэтому мы часто очеловечиваем растения.


Страница из нашего именинного каталога. Заходите, чтобы рассмотреть подробнее

Кое-что о березах

Белая береза — умелый первопроходец. Около двенадцати тысяч лет назад, когда отступал последний ледниковый период, именно она одной из первых заселила освободившуюся от оков льда землю, благодаря чему ее родные края теперь простираются от Ирландии через всю Северную Европу и Прибалтику за Урал и далеко в Сибирь.

Светлый цвет березовой коры — проявление адаптации. Дереву, у которого нет густой тенистой листвы, это помогает сохранить ствол в прохладе.

Дуриан

Дуриан известен своими вызывающими любовь и ненависть плодами — и какими! Они гроздьями украшают толстые ветки и всего за четырнадцать недель вырастают до размеров мяча для регби. Плод приобрел дурную славу из-за сильного запаха, который привлекает крупных млекопитающих, например кабанов и обезьян, уносящих плоды и семена подальше от материнского дерева.

На малайском языке duria означает «шип». Плод защищен прочной желто-зеленой кожурой с острыми шипами, которые покрывают его так густо, что, если стебель отломится, плод будет сложно поднять.

Любит плоды дуриана и Homo sapiens. На Дальнем Востоке существует целая субкультура любителей этого лакомства. И это при том, что американский шеф-повар Энтони Бурден обронил фразу, которую теперь любят цитировать:

«Дыхание будет пахнуть так, как будто ты целовался взасос со своей мертвой бабушкой».

Крапива

Крапива сопровождает человека при жизни и после смерти. Особенно хорошо ей на богатой фосфатами почве. Она заселяет границы удобряемых полей, пепелища костров, свалки, погребения. Крапива даже подсказывает криминалистам места, где зарыты трупы.

В XVIII веке шутники предлагали посетителям садов букет «недавно открытого» растения — одной из разновидностей жгучей крапивы. Глядя, как жертва сует в крапиву нос и корчится от боли, люди Георгианской эпохи покатывались со смеху.

Римские легионеры, служившие у северных границ империи, хлестали себя крапивой, чтобы бороться с ревматизмом, пронизывающим холодом и, вероятно, скукой. Огненные уколы и правда могут доставить некоторое наслаждение, а кое-кто даже находит в них что-то возбуждающее.

В Дорсете по-прежнему проходит ежегодный чемпионат по поеданию крапивы. По своим питательным свойствам она опережает шпинат.

Плотоядные растения

Более пятисот видов растений, столкнувшись с крайне бедными почвами, решили обогатить свой рацион и стали плотоядными. Теперь они вдохновляют писателей-фантастов, а ученых-материаловедов подтолкнули имитировать их скользкие самосмазывающиеся поверхности, чтобы, например, повысить скорость кораблей и не позволить днищу обрасти ракушками и водорослями.

Одни виды заманивают и съедают свои жертвы, другие получают то, что им нужно, не прибегая к убийству.


В жидкости кувшинчиков есть пищеварительные ферменты, а часто и детергенты — смачивающие средства, из-за которых добыча идет ко дну и гибнет. Некоторые виды обогащают жидкость ядами или наркотиками.

Непентес Лоу (N. lowii) дарит борнейской тупайе вкусные белые выделения, но, чтобы их съесть, зверек должен взгромоздиться на специальный «унитаз» — так, чтобы богатые азотом экскременты упали в предназначенное место. Непентес Хемсли (N. hemsleyana) добивается аналогичного результата, предоставляя насест летучим мышам, а непентес кувшинчиковый (N. ampullaria) перешел на вегетарианскую диету и питается опавшими листьями, которые ловит в миниатюрные компостные ведра.

В поисках защиты

Растений много и все они разные, но безудержное потребление и изменение климата угрожает биоразнообразию. Мы ненасытно потребляем ископаемые виды топлива для производства удобрений, вырубаем леса под плантации кукурузы и сои, а потом скармливаем львиную долю урожая миллиардам животных и съедаем их. Это возмутительно неэффективно.

Люди, растения, животные, грибы зависят друг от друга и образуют сложнейшую сеть жизни. От этих связей зависит наше будущее. Многие виды нуждаются в нашей защите. И первый шаг к тому, чтобы уберечь их от гибели, — увидеть, узнать и полюбить.

По материалам книг «Вокруг света за 80 деревьев»«Вокруг света за 80 растений»

P. S. Каждую неделю выбираем самую интересную новинку и рассказываем о ней в письме. Подписывайтесь.

Рубрика
Кругозор

Похожие статьи