Кругозор
Что общего у попкорна и ракет? Физика, жизнь и кухонные эксперименты
25 апреля 901 просмотр
Кругозор
Что общего у попкорна и ракет? Физика, жизнь и кухонные эксперименты
25 апреля 901 просмотр

Антон Бахарев
Антон Бахарев

Как связаны взрывы попкорна и магниты на холодильнике с изменением климата и медицинской диагностикой? Очень просто: везде действует физика. Она пронизывает нашу жизнь, объясняя многие процессы: от приготовления пиццы — до образования жемчужин и вращения Земли.

В книге «Физика и жизнь» физик Элен Черски рассказывает о связи между мелочами, с которыми мы сталкиваемся ежедневно, с «большим миром», в котором мы живем. Понимая механизмы, которые приводят мир в движение, мы можем взглянуть на него иначе. Увидеть мозаику фундаментальных принципов и связи между ними. А значит, глубже постичь суть вещей — и самих себя.

Водовороты

Хоть нам и не всегда это заметно, но картины, которые мы наблюдаем в быту и в масштабах планеты, часто похожи. Добавьте молоко в чай — и вы увидите в чашке маленький водоворот, спираль из двух жидкостей, увлекающих друг друга в кружение и лишь едва соприкасающихся между собой.

Если взглянуть на Землю из космоса, можно наблюдать такие же «водовороты» в облаках — там, где массы теплого и холодного воздуха кружатся друг вокруг друга. В Британии такие воздушные «водовороты» регулярно перемещаются через Атлантический океан и служат причиной изменчивости британской погоды, пользующейся дурной славой.

Прелесть физических законов в их универсальности: они действуют и на кухне, и в самых отдаленных уголках мироздания.


Проводить научные эксперименты можно прямо дома. Пригодятся чай, соль, сахар, тостер, стиральный порошок и множество других «ненаучных» вещей

Даже если физика — не ваш конек, книга поможет лучше разобраться в том, что происходит вокруг. Ведь наука — это не сложные формулы и загадочные явления. Это сама жизнь: то, что окружает нас каждый день. Вот о чем вы прочтете:

  • Баллистическое приготовление еды: что общего у попкорна и ракет
  • Почему паровозы говорили «чух-чух-чух»
  • Турбулентность и туберкулез: какая связь
  • Зачем плевать в плавательные очки
  • От воды до Wi-Fi: как устроены волны

Пределы соломинки

Когда мы пьем через соломинку, мы расширяем легкие и плотность воздуха в них снижается. Атмосферное давление начинает толкать жидкость вверх по трубочке, то есть выполняет за нас всю работу. Мы называем это всасыванием, однако мы не втягиваем жидкость.

Всасывание воздуха через соломинку имеет свои пределы.

Даже если бы вместо легких вы использовали идеальный вакуумный насос, то не смогли бы пить через соломинку длиною более 10,2 м, поскольку наша атмосфера не может проталкивать воду на большую высоту.

Вершина мира

Вращаясь вокруг Солнца, наша планета вращается и вокруг собственной оси и, подобно тесту для пиццы, растягивается. Поэтому у Земли есть «экваториальное утолщение»: находясь на экваторе, вы оказываетесь на 21 км дальше от центра планеты, чем тот, кто стоит на Северном полюсе. Таким образом, несмотря на то что Эверест — самая высокая гора на планете, ее вершина не является точкой наибольшего удаления от центра Земли.

Такой точкой будет Чимборасо, вулкан в Эквадоре.


Впрочем, покорение вершины Чимборасо вряд ли принесет вам такую же славу, как восхождение на Эверест.

Его высота — 6268 метров над уровнем моря, тогда как Эвереста — 8848 метров, но Чимборасо расположен на экваториальном утолщении. Поэтому, стоя на вершине Чимборасо, мы находимся примерно на 2 километра дальше от центра Земли, чем тот, кому удалось взобраться на вершину Эвереста.

Никому не дано понять каждую деталь нашего сложного мира. Но базовые принципы — это бесценные инструменты, которыми может владеть каждый. И, кроме того, изучать их — ужасно интересно. А для экспериментов сгодится все, что есть под рукой.

Подготовлено по книге «Физика и жизнь».

Электронный почтальон МИФа приходит один раз в две недели и приносит подборку самого интересного и полезного → подписаться можно здесь.

Рубрика
Кругозор

Похожие статьи