Люди готовили чайные сборы, настои, отвары и солнечные напитки с тех пор, как подружились с растениями. Рассказываем о самых простых способах приготовления трав — как сушеных, так и свежих. И делимся рецептами лечебных настоев из книги «Сила трав».
Как отваривать лекарственные растения
Чайный сбор
Залейте свежие или сушеные травы кипятком и дайте настояться в течение 10–20 минут. Процедите через мелкое сито — и пейте с удовольствием!
Настой
Положите растительное сырье в жаропрочную стеклянную банку с завинчивающейся крышкой, залейте кипятком и оставьте минимум на 3–4 часа или на ночь, чтобы настой получился более насыщенным. Процедите через мелкое сито и пейте по несколько глотков в течение дня. Настои хороши в холодном виде, но если вам захочется тепла, то можно немного подогреть напиток на плите.
Сила трав
Отвар
Насыпьте жесткое сырье в кастрюлю с водой и доведите до кипения. Подержите на медленном огне 20–30 минут. После этого отвар можно процедить и пить.
Как отмерять ингредиенты
В приведенных ниже рецептах все измерения даны в «частях». Эта простая и понятная формула позволяет вам использовать собственные меры. Например, если нужно взять 1 часть мяты, этой «частью» может быть один стакан, одна столовая или одна чайная ложка. Важно сохранять это соответствие для всех ингредиентов. Чтобы получился напиток средней крепости, возьмите пол-литра воды на чайник средних размеров.
Лечебные травяные сборы, настои, отвары и солнечные напитки лучше употреблять сразу после приготовления, поскольку они сделаны на воде без каких-либо естественных консервантов и мы не хотим, чтобы в них образовалась плесень. Употреблять их следует в течение суток. В холодильнике отвары и солнечные напитки можно хранить до 48 часов.
Иммунитет
Через симптомы болезни наш организм обычно хочет что-то сказать. Это может быть тихий намек или оглушающий приказ. Симптомы сигнализируют о том, что пора отдохнуть, умерить нагрузку, сбавить обороты. Травяные смеси, предложенные на этом развороте, хорошо помогают при простудах и ОРВИ. Если нужно более сильное средство, оставьте травы настаиваться на ночь. При ослабленном иммунитете принимайте от двух до шести стаканов настоя в день. Для общей профилактики возьмите в привычку ежедневное общение с этими травяными лекарями.
Бодрость бронхов
Эта мощная смесь прочистит нос, прогонит упрямый кашель, облегчит астму и справится с бактериальными инфекциями: простые кухонные травы оказывают согревающий эффект и борются с бактериями и вирусами. Для улучшения вкуса добавьте немного свежего лимонного сока или натурального меда.
СОСТАВ
- 1 часть тимьяна
- 2 части душицы
- 2 части розмарина
- 1 часть корицы в палочках
Рекомендуется заваривать как чай.
Пищеварение
Желудок — один из лучших индикаторов здоровья. ЖКТ вкупе с эндокринной и выделительной системами выполняет множество важных функций: поглощает питательные вещества, отвечает за иммунитет и гормоны, выводит продукты жизнедеятельности, борется с возбудителями заболеваний, вырабатывает серотонин, поддерживает микрофлору — и это далеко не полный перечень. Неудивительно, что гармоничная работа пищеварительной системы — залог здоровья всего организма.
Долгожданное облегчение
Помогает при вздутии живота и метеоризме, дарит облегчение и комфорт. Этот сбор очень хорош после приема пищи: он облегчает ее переваривание и помогает телу подготовиться ко сну.
СОСТАВ
- 2 части цветков ромашки
- 2 части перечной мяты
- 1 часть корня лакрицы
- 1 часть ягод шиповника
- 1 часть семян фенхеля
- ¼ части покрошенного имбиря
Рекомендуется заваривать как чай или настой.
Очищение
Наш мудрый организм выводит токсины и шлаки по специальным каналам. Когда эти каналы забиваются или начинают работать слишком медленно на почве стресса, неправильного питания или плохой экологии, мы чувствуем симптомы отравления, а именно частые боли и ломоту, высыпания на коже, повышенную утомляемость. Очень важно нормализовать работу выделительной системы и провести глубокую очистку. К счастью, и здесь нам на помощь приходят травяные герои, умеющие по-хорошему встряхнуть организм!
Корень процветания
Ничто так не успокаивает, как отвар из кореньев. Этот сбор поможет печени и желчному пузырю лучше справиться со своей работой, приведет медленно работающие системы в движение и ускорит выведение шлаков.
СОСТАВ
- 1 часть корня одуванчика
- ½ части корневища куркумы
- ¼ части нарезанного имбиря
- Рекомендуется заваривать как отвар.
Сон
Лучшее лекарство для вашего тела — это крепкий, сладкий сон. Недостаток сна расшатывает все системы организма, душу и разум. Именно поэтому крайне важно соблюдать гигиену сна, приглушать дневной шум и предвкушать спокойную энергию вечера. Лучший вечерний ритуал, который поможет расслабиться, — уединение с чашкой травяного чая, который настраивает тело на отдых и восстановление.
Глубокая дрема
Решает проблему неглубокого, неспокойного сна гораздо лучше, чем подсчет овец. Эта синергичная комбинация открывает путь к спокойному отдыху. Чтобы усилить лечебный эффект, заварите сбор покрепче.
СОСТАВ
- 2 части пассифлоры
- 2 части мелиссы
- 1 часть корня валерианы
- Рекомендуется заваривать как чай или настой.
По материалам книги «Сила трав»
Обложка: unsplash
